Ein ganzheitlicher Ansatz für unser Wasser
Klimawandel, Bevölkerungswachstum und veränderte Landnutzung setzen den Zugang zu sauberem, sicherem Wasser unter Druck.
Gesunde Wasserökosysteme sind unerlässlich, um die biologische Vielfalt zu erhalten und den Zugang zu sauberem Wasser für Trink- und Sanitärzwecke zu gewährleisten. Dennoch bleiben in vielen Teilen der Welt die menschlichen und ökologischen Bedürfnisse nach Süßwasser ungedeckt: Über zwei Milliarden Menschen verfügen nicht über ausreichende Vorräte für Gesundheit, Hygiene und den Anbau von Nutzpflanzen.
Wir sind in unseren gesamten Betriebsabläufen und landwirtschaftlichen Lieferketten auf Wasser angewiesen und sind uns unserer Rolle beim Schutz der Wasserressourcen bewusst. Wir verbessern die Wassereffizienz in unseren Fabriken, unterstützen Landwirte bei der Einführung besserer Wasserpraktiken und verbessern den Zugang zu sauberem Wasser und sanitären Einrichtungen in Gemeinden in der Nähe unserer Standorte und Beschaffungsquellen.
Durch seine lokalen Wassermanagementprojekte strebt Nestlé Waters & Premium Beverages an, mehr volumetrische Wasservorteile (VWBs) zu erzielen als die für seine Betriebsabläufe entnommene Wassermenge.
Unsere Fortschritte auf dem Weg zu einer ganzheitlichen Wasserbewirtschaftung
Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt "Environmental Disclosures" - Non-Financial Statement 2025 (pdf, 18Mb).
Unser Ansatz zum Wassermanagement bei Nestlé
Initiativen zum Wassermanagement, zu denen Wassersparziele, Verfahren zur Einhaltung von Umweltvorschriften und die Umsetzung bewährter Verfahren im Wassermanagement in allen Betriebsbereichen gehören, sind zentrale Bestandteile der Nachhaltigkeitsstrategie von Nestlé. Der Geschäftsführer (Chief Executive Officer - CEO) von Nestlé ist gemeinsam mit der Konzernleitung für die Festlegung und Umsetzung dieser Strategie verantwortlich.
Wasserknappheit ist in vielen Teilen der Welt ein Problem, dessen Auswirkungen vor Ort von den Gemeinden und Landwirten zu spüren sind, die die Zutaten für unsere Produkte anbauen. Unser Ansatz zum verantwortungsvollen Umgang mit Wasser berücksichtigt sowohl lokale Quellen als auch größere Einzugsgebiete. Wir streben mindestens die Einhaltung der Vorschriften an, setzen bewährte Verfahren im Wasserressourcenmanagement um und ergreifen dann gemeinsame Maßnahmen in unseren Beschaffungsgebieten.
Die "Alliance for Water Stewardship" definiert den verantwortungsvollen Umgang mit Wasser als eine Nutzung, die sozial und kulturell gerecht, ökologisch nachhaltig und wirtschaftlich vorteilhaft ist und durch einen alle Interessengruppen einbeziehenden Prozess erreicht wird, der sowohl standort- als auch einzugsgebietsbezogene Maßnahmen umfasst.
Bei Nestlé bedeutet dies, einen ganzheitlichen Ansatz für den Wasserverbrauch in unseren Betrieben, Lieferketten und Gemeinden zu verfolgen, einschließlich:
- Bewirtschaftung der Wasserressourcen an und in der Umgebung unserer Standorte mit Maßnahmen, die auf die lokalen Bedürfnisse und Risiken der Wassereinzugsgebiete zugeschnitten sind.
- Gewährleistung des Rechts auf Wasser, einschließlich des Zugangs zu sauberem Wasser, sanitären Einrichtungen und Hygiene (WASH) für Mitarbeiter und Gemeinden in der Umgebung unserer Fabriken.
- Förderung ökologischer Ergebnisse durch Verbesserung der Wasserqualität, Wiederherstellung lokaler Wasserkreisläufe und Stärkung der Biodiversität.
- Die Bereitstellung transparenter, von Dritten verifizierter Ergebnisse durch strenge Zertifizierung (z. B. AWS), öffentliche Berichterstattung und unabhängige Leistungsmessung für wasserpositive Projekte (wie die "Volumetric Water Benefit Accounting" - Methodik).
- Die Zusammenarbeit mit Stakeholdern, darunter lokale Gemeinschaften, Landwirte, Nichtregierungsorganisation (NGOs) und Behörden, um gemeinsame Herausforderungen im Bereich Wasser anzugehen und systemische Veränderungen voranzutreiben.
Wir verfolgen einen ganzheitlichen Ansatz bei der Bewirtschaftung der Wasserressourcen in und um unsere Betriebsstätten. Unser Ziel ist es, Wasserressourcen wo immer möglich zu schützen, wiederherzustellen und zu erneuern – und unsere Wasserpraktiken an den Leitlinien der "Alliance for Water Stewardship (AWS)" auszurichten.
Water Stewardship bei Nestlé
Wasser ist eine der fünf Säulen unseres Frameworks für regenerative Landwirtschaft. Wir streben einen ganzheitlichen Ansatz in Bezug auf Wasser in unseren Betrieben, in unserem Geschäft mit abgefülltem Wasser, in unseren landwirtschaftlichen Versorgungsketten und in den Gemeinschaften vor Ort an.
Erklärung wichtiger Begriffe Regenerative Landwirtschaft Im Einklang mit der Plattform für nachhaltige Landwirtschaft definiert Nestlé regenerative Landwirtschaft als einen landwirtschaftlichen Ansatz, der darauf abzielt, natürliche Ressourcen – vor allem den Boden, aber auch Wasser und die biologische Vielfalt – zu erhalten und wiederherzustellen, dabei Kohlenstoff im Boden und in der pflanzlichen Biomasse zu binden und die Existenzgrundlage der Landwirte zu sichern. Beispiele für Praktiken der regenerativen Landwirtschaft sind unter anderem reduzierte Bodenbearbeitung und Agroforstwirtschaft. Weitere Informationen finden Sie in unserem Nestlé Agriculture Framework (pdf, 19Mb). Weitere Informationen finden Sie auch auf unserer Seite Klima: Regenerative Landwirtschaft. Regenerative Lebensmittelsysteme in großem Maßstab vorantreiben
Weitere Informationen finden Sie auch auf unserer Seite Unser Ansatz: Gemeinsame Wertschöpfung. |
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Fabriken Wir sind ständig bemüht, die Wassereffizienz in den Nestlé Werken zu verbessern, indem wir den Wasserverbrauch und die Qualität des abgeleiteten Wassers überwachen.
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Wasserkreislauf Wir werden die Regeneration lokaler Wasserkreisläufe vorantreiben, um überall dort, wo unser Wassergeschäft tätig ist, einen positiven Einfluss auf das Wasser zu haben.
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Landwirtschaft Wir fördern und arbeiten mit Lieferant:innen und Farmer:innen zusammen, um bessere Wassermanagementpraktiken in wasserarmen Gebieten einzuführen. Dies zielt auf den Schutz von Wassereinzugsgebieten ab und trägt über die Wassereinsparung hinaus zur Regeneration der Wasserressourcen in den Gebieten bei, in denen wir tätig sind und unsere Zutaten beziehen.
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Gemeinden Wir sind der Meinung, dass Unternehmen eine Rolle dabei spielen müssen, den Menschen Zugang zu einer sicheren Wasserversorgung zu verschaffen. Unser Aktionsplan für Menschenrechte stellt Wasser, sanitäre Einrichtungen und Hygiene (WASH) in den Mittelpunkt unserer Aktivitäten zur Wasserbewirtschaftung, sowohl in unseren Betrieben als auch in unserer Lieferkette.
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Partnerschaften Wir arbeiten mit lokalen und globalen Interessengruppen zusammen, um gemeinsame Herausforderungen in Wassereinzugsgebieten anzugehen.
Ausweitung der Bemühungen über unsere eigenen Aktivitäten hinaus
Klimawandel, höherer Wasserverbrauch, zunehmende Verstädterung und beschädigte Infrastruktur sind einige der Faktoren, die zur Verschlechterung der natürlichen Wasserressourcen beitragen. Diese Trends beeinträchtigen die Vorhersagbarkeit von Niederschlägen und die Verfügbarkeit von sauberem Wasser. Ausserdem führen steigende Temperaturen und extremere Wettermuster zu mehr Überschwemmungen und Dürren.
Wir erkennen die Wasserressourcen als Teil eines grösseren, gemeinsamen und voneinander abhängigen Systems an. Deshalb gehen wir über unseren eigenen Betrieb hinaus, um Wasserressourcen für die natürliche Umwelt, Gemeinden und die Wirtschaft zu schützen.
CEO Water Mandate
Wir sind Mitglied des CEO Water Mandate, einer Initiative des UN Global Compact, die Führungskräfte aus der Wirtschaft in den Bereichen Wasser, Abwasserentsorgung und nachhaltige Entwicklung vereint.
Zusammenarbeit mit der Alliance for Water Stewardship
Nestlé ist ein Gründungsmitglied der Alliance for Water Stewardship (AWS). Unsere Vertreter:innen sitzen im Technischen Komitee der AWS und leisten Beiträge zu spezifischen Arbeitsgruppen (z. B. zur Landwirtschaft). Unsere Vertreter:innen haben auch zur Arbeit des AWS-Vorstands beigetragen.
Landscape Enterprise Networks (LENs) im Vereinigten Königreich
Im Jahr 2022 begannen wir im Rahmen der Landscape Enterprise Networks (LENs) ein Landschaftsprojekt in East Anglia, Grossbritannien. Diese ganzheitliche Regenerationsinitiative zielt darauf ab, die Wasserqualität durch den Anbau von Deckfrüchten und andere regenerative landwirtschaftliche Aktivitäten positiv zu beeinflussen.
Andere Wasserpartnerschaften und Advocacy
Wir arbeiten mit Wassernutzer:innen und Partner:innen zusammen, um das Wassermanagement durch eine Kombination von naturbasierten und technischen Lösungen zu verbessern und einen positiven Einfluss auf Wasserqualität und -quantität zu erzielen. Wir sind Mitglied bei:
- der 2030 Water Resources Group der Weltbankgruppe
- dem CEO Water Mandate, einer Initiative des UN Global Compact
- der WASH4Work Initiative
- der Alliance for Water Stewardship
Nestlé ist ausserdem Teil einer globalen Arbeitsgruppe, die vom World Resources Institute einberufen wurde, um die Methode der volumetrischen Wasserbilanzierung (Volumetric Water Benefit Accounting) zu aktualisieren, die eine Bewertung des Nutzens von Initiativen zur Wasserbewirtschaftung ermöglicht.
Aufbauend auf bestehenden Grundlagen
Unsere Agronom:innen schulen weiterhin Landwirt:innen in unserer gesamten Lieferkette in regenerativen Praktiken, die ein effizientes Wassermanagement unterstützen.
Darüber hinaus ergreifen wir Maßnahmen in Gebieten, in denen wir Möglichkeiten zur Erhaltung von Wassereinzugsgebieten identifiziert haben, die wir gemeinsam mit Landwirten und lokalen Akteuren umsetzen können. Diese Maßnahmen konzentrieren sich vor allem auf Wassereinzugsgebiete, in denen unsere Lieferkette erhöhten Wasserrisiken ausgesetzt ist, und zielen sowohl darauf ab, den Wasserverbrauch der Landwirte zu senken als auch die Wasserverfügbarkeit zu erhöhen.
